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Chimeneas de agua
Esta doble página muestra la transpiración de las
plantas: el proceso por el cual toman agua del suelo
y la expulsan a través de las hojas.
LA INVESTIGACIÓN
¿Cómo beben agua las plantas?
¿Tienen boca?
¿Qué les pasa si las pinchamos?
¿Les sale sangre como a nosotros?
Las plantas absorben agua por la raíz y la llevan hasta
las hojas a través de un sistema de tejidos cilíndricos
(los xilemas) que hay en su interior. Esa agua no regresa
a la raíz, se evapora en el aire a través de las hojas. Así
que una corriente de agua recorre continuamente
la planta, de la raíz a las hojas.
LA ACTIVIDAD
Observación científica
Es posible que muchos niños no hayan visto nunca
las raíces de una planta. Podemos llevar una planta
pequeña a clase, sacarla de la maceta, sacudirla con
cuidado para separar la tierra y mostrar a los niños
cómo son sus raíces.
La función de este órgano es sostener la planta
y absorber del suelo el agua y las sales minerales.
La raíz es tan importante que es la primera parte
que surge de la semilla cuando germina.
Las raíces tienen una especie de pelos muy finos a través
de los cuales absorben el agua del suelo.
EL EXPERIMENTO
Absorción
¿Cómo sube el agua desde la raíz hasta las hojas?
Las plantas tienen en su interior unos tejidos muy absorbentes. Eso significa que son capaces de atraer
el líquido con el que están en contacto.
Podemos hacer una demostración con papel de cocina y un vaso de agua.
Ponemos un vaso lleno de agua sobre la mesa. Sujetamos por encima una hoja de papel de cocina e
introducimos solo una punta. El agua empezará a subir por el papel debido a su capacidad absorbente.
CHIMENEAS
de agua
Chimeneas
El agua sube por
la planta a través
de los tejidos que hay
en su interior, que son
muy absorbentes.
¿Cómo se alimentan
las plantas?
Las plantas necesitan agua
y luz para alimentarse.
Transforman la energía de
la luz por medio de un proceso
que se llama fotosíntesis.
¿Las plantas sudan?
Si se envuelve una rama con una
bolsa, el plástico se empaña por
el vapor de agua que expulsan las
hojas a través de unos agujeritos
muy pequeños que se llaman
estomas.
Humedad
El agua que los bosques expulsan
al aire, en forma de gas, crea
nubes y después lluvia que ayuda
a mantener húmeda la tierra.
La “sangre” de
las plantas
El agua lleva minerales por
toda la planta. Es como la
sangre de nuestro cuerpo, y
en las plantas se llama savia.
EXPERIMENTA
Beber comiendo
Las plantas contienen mucha
más agua que los animales.
Por eso, si se come mucha
fruta y verdura no se necesita
beber tanto.
Bajo tierra
Las raíces de las plantas
no solo sirven para absorber
agua, también ayudan a fijar
el suelo. Sin ellas, el agua
de la lluvia arrastraría la tierra
y solo quedarían piedras. Incluso
cuando una planta muere,
sus raíces siguen sujetando
la tierra durante mucho tiempo.
1. Coloca dos claveles
blancos en dos
vasos de agua
que contengan un
colorante de cocina
distinto cada uno.
2. Al cabo de una hora,
cada clavel tendrá
el mismo color que el
del agua de su vaso.
¿QUÉ HA PASADO?
Las fibras vegetales del interior de la planta
son muy absorbentes y reparten el agua por
toda la planta.
Raíces
Las plantas absorben
el agua por las raíces.
Temperatura
El agua, al evaporarse,
absorbe calor de la planta.
Por eso, en un día de verano
se está más fresco en el
campo que en la ciudad.
Las plantas son como chimeneas de
agua. Sus raíces absorben la humedad
del suelo y la llevan hasta las hojas,
por donde se expulsa en forma de gas.
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