7
PRUEBA DE EVALUACIÓN A
MATERIAL FOTOCOPIABLE
/ © Oxford University Press España, S. A.
Biología y Geología 1.º Bachillerato
5.
Identifica la siguiente reacción y nombra los compuestos que intervienen.
Es una esterificación de una grasa o éster:
6.
Explica la configuración espacial de las proteínas e indica qué enlaces mantienen cada una de sus
estructuras.
Las proteínas son largas cadenas peptídicas de cientos de aminoácidos que, para ser
funcionales, deben adoptar conformación en el espacio, que es una estructura tridimensional.
La conformación espacial adoptada es característica de cada proteína y está determinada por
la composición de aminoácidos, en concreto, por el tipo de radicales que tengan. A la
secuencia lineal de aminoácidos de una proteína se le llama estructura primaria.
La estructura tridimensional se mantiene unida por enlaces de puente de hidrógeno que
posibilitan un primer plegamiento de la cadena polipeptídica, llamado estructura secundaria,
que a su vez se repliega en la estructura terciaria, mantenida por fuerzas de van der Waals o de
naturaleza electrostática. Esta configuración espacial de la proteína le confiere su
funcionalidad, y por ello debe ser conservada.
7.
Expón las diferencias entre ADN y ARN en cuanto a su función y a los tipos que hay de cada uno.
El ADN lleva codificada la información necesaria para la síntesis de las enzimas y proteínas
que participan en los procesos vitales y en la constitución de las estructuras del organismo. El
ARN transporta esa información hacia los lugares de la célula donde ocurre la síntesis de
proteínas.
Hay tres tipos de ARN:
ARN mensajero (ARNm): se sintetiza en el núcleo celular y copia y conduce la información
del ADN a los ribosomas, para que pueda llevarse a cabo la síntesis de proteínas.
ARN de transferencia (ARNt): se produce en el citoplasma y transporta los aminoácidos a
los ribosomas, para su incorporación a la proteína que se está sintetizando.
ARN ribosómico (ARNr): se produce en el citoplasma y forma parte de la estructura de los
ribosomas.
Hay tres tipos de ADN:
El ADN se localiza en el núcleo de la célula (ADN nuclear), formando la cromatina, y en el
citoplasma, en el interior de las mitocondrias (ADN mitocondrial) o de los cloroplastos (ADN
plastidial).
Ácido graso
Éster
Agua
Alcohol
