107
6. Les reaccions químiques
+
www
4.
EN QUINA PROPORCIÓ REACCIONEN LES
SUBSTÀNCIES ENTRE SI?
Poden reaccionar les substàncies entre si en qualsevol proporció?
La nostra hipòtesi és que les substàncies no reaccionen en qualsevol proporció. Per a
esbrinar si és correcta, recorrem a l'experimentació.
Fem reaccionar quantitats diferents de sofre amb quantitats diferents de coure per ob-
tenir unes quantitats determinades de sulfur de coure. Com pots observar, en alguns
dels experiments es consumeixen tot el sofre i tot el coure, però en d'altres sobra sofre
o coure.
Experiment
Massa
de sofre
Massa
de coure
Massa de
sulfur
de coure
Massa
de sofre
sobrant
Massa
de coure
sobrant
1
0,25 g
1,00 g
1,25 g
0
0
2
0,25 g
1,15 g
1,25 g
0
0,15 g
3
0,50 g
1,00 g
1,25 g
0,25 g
0
4
0,75 g
3,00 g
3,75 g
0
0
D'acord amb les dades obtingudes en els experiments, el pas següent és analitzar-les.
Per a fer-ho podem respondre a les qüestions següents:
❚❚
Es compleix la llei de conservació de la massa en els quatre experiments?
❚❚
Calcula la relació massa de coure/massa de sofre en els experiments 1 i 4.
❚❚
Indica la massa de coure que reacciona amb els 0,25 g de sofre de l'experiment 2.
Hi sobra coure? Per què?
❚❚
Indica la massa de sofre que reacciona amb 1,00 g de coure de l'experiment 3.
Hi sobra sofre? Per què?
Les conclusions obtingudes són:
1.
Les substàncies
no
reaccionen entre si en qualsevol proporció.
2.
La relació entre les masses que reaccionen és sempre
constant.
massa de coure
massa de sofre
=
1,00
0,25
=
3,00
0,75
=
4
Experiments com aquests van portar
L. J. Proust
a enunciar, el 1779, la
llei de les
proporcions constants,
coneguda també com a
llei de Proust:
Quan dos o més elements es combinen per donar un mateix compost, sempre ho
fan en una
proporció de masses definida
i
constant.
Aquesta llei ens permet distingir entre una mescla homogènia i un compost.
Una
mescla homogènia
pot estar formada pels mateixos components que un com-
post, però admet proporcions diferents, mentre que un
compost
té sempre una sola
proporció invariable.
Indica quins d'aquests enunciats són verdaders o falsos i escriu correctament
els que siguen enunciats falsos:
a)
La
relació entre les masses de coure i les masses de sofre que reaccionen
per a donar sulfur de coure pot ser constant i igual a 3.
b)
Una mescla homogènia de sofre i llimadures de coure pot estar formada
per una proporció d'1 a 4, d'1 a 3 i d'1 a 5.
c)
Quan el sulfur de coure es descompon en sofre i coure s'obtenen coure i
sofre en la proporció 4 a 1.
16
Idees clares
❚❚
Els àtoms d'elements que es
combinen per formar un ma-
teix compost sempre ho fan
en una relació de nombres
enters senzills. Només hi ha
una proporció senzilla.
❚❚
La massa total de les
substàncies que intervenen en
una reacció química
es conserva.
Reacció del coure i del sofre per a
donar sulfur de coure.
En quina proporció reac-
cionen els àtoms de sofre i els
àtoms de coure en aquesta re-
acció química?
Dibuixaels àtoms d'aquesta
reacció de manera que no hi
haja excés de cap element.
14
15
