117
6. Les reaccions químiques
+
www
7.3.
Reaccions de neutralització
Què pot passar si mesclem una substància àcida i una de bàsica?
Quan un àcid reacciona amb una base s'obtenen una sal i aigua. Aquesta reacció rep
el nom de
neutralització,
perquè l'àcid i la base deixen de ser-ho (es neutralitzen)
quan reaccionen entre si. L'equació química general d'aquestes reaccions és:
àcid
+
base
→
sal
+
aigua
En la fotografia pots observar el muntatge experimental d'una neutralització: abans de
començar la reacció, el matràs d'Erlenmeyer conté una dissolució d'hidròxid de sodi,
NaOH, a la qual s'ha afegit un indicador àcid-base (fenolftaleïna) que tiny la dissolució
de color rosa (el pH-metre marca 8,5) i a la bureta hi ha una dissolució d'àcid clorhídric,
HCl. Afegim lentament el HCl a la dissolució de NaOH fins que el color rosa desapareix i
la dissolució roman incolora (el pH-metre marca 6,9). En aquest moment, la dissolució té
caràcter neutre, perquè s'ha produït una reacció de neutralització entre l'àcid i la base.
L'equació química d'aquesta reacció és:
HCl
+
NaOH
→
NaCl
+
H
2
O
Un exemple en són els
sabons,
que són el producte de la neutralització d'un àcid gras,
que pot ser un oli animal o vegetal, amb hidròxid de sodi o de potassi.
7.4.
Reaccions de polimerització
Què tenen en comú materials com ara la llana, el cotó, el niló o l'elastà?
Els
polímers naturals,
com ara la llana, la seda, la cel·lulosa, etc., s'han utilitzat des
de l'antiguitat. A finals del segle
XIX
es van començar a obtenir els primers
polímers ar-
tificials,
que hui trobem en una gran varietat de materials: plàstics, fibres sintètiques,
resines, etc.
Tots els polímers, naturals i sintètics, estan constituïts per molècules de gran longitud
formades per la unió de molècules més senzilles, anomenades
monòmers,
de manera
similar a com estan unides les anelles d'una cadena. Els monòmers solen estar consti-
tuïts per àtoms de carboni, hidrogen, oxigen i, de vegades, nitrogen i sofre.
Una reacció de
polimerització
és el procés pel qual els monòmers s'uneixen entre
si per a formar un polímer.
Polimerització
n
(monòmer)
(monòmer)
n
Idees clares
❚❚
La
combustió
és la reacció
d'oxidació entre un combus-
tible i l'oxigen de l'aire.
❚❚
Una reacció de
neutralització
és la que es produeix entre un
àcid i una base per a donar
lloc a la formació d'una sal i
aigua.
❚❚
La
polimerització
és el procés
pel qual s'uneixen monòmers
per a formar polímers, molècu-
les molt grans.
Creus que deu ser molt difícil ajustar una reacció de polimerització?
Quants noms de fibres artificials coneixes? Busca informació sobre aquestes
i les aplicacions que tenen.
La cel·lulosa és un polímer natural. Quins materials naturals estan formats
per cel·lulosa?
173
1738
1739
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M M
M
M
M
M M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
Monòmer
+
+
+
+
Muntatge per a observar una
reacció de neutralització.
H
2
O
Na
+
Cl
–
Quan acaba la reacció de
neutralització del HCl i del
NaOH, el clor i el sodi romanen
dissolts en forma d'ions.
Com podríem obtenir clo-
rur de sodi sòlid a partir d'una
dissolució de NaCl en aigua?
36
pH
=
6.9
