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Niveles de organización de los seres vivos
Glúcidos
12
Copia y completa la siguiente tabla con las caracte-
rísticas de los principales polisacáridos:
13
Escribe la fórmula de la sacarosa e hidrolízala escri-
biendo la reacción e indica qué enzima interviene
en ella.
14
Busca información sobre qué característica de la es-
tructura molecular de la celulosa le hace ser tan difí-
cil de digerir por la mayor parte de los organismos.
15
Identifica esta molécula, escribe su reacción de hi-
drólisis e indica cómo se llama el enlace que se rom-
pe y qué monosacáridos se obtienen.
Lípidos
16
Explica qué representan los siguientes esquemas.
¿Qué moléculas las forman?
17
Observa esta fórmula de un ácido graso y razona si
es saturado o insaturado:
18
Busca información y explica las diferencias entre hi-
drólisis y saponificación de una grasa. Nombra las
moléculas participantes y los productos obtenidos.
Proteínas
19
Copia y completa la siguiente tabla con las principa-
les macromoléculas (polímeros):
20
Nombra los enlaces que mantienen las estructuras
primaria, secundaria y terciaria de las proteínas.
21
¿Qué proceso sufre una proteína si se somete a unas
condiciones extremas de temperatura? ¿Puede ser
reversible? ¿Qué implica para el funcionamiento de
la proteína?
22
Copia la fórmula de la alanina y la glicina y forma
con ellas un dipéptido señalando el enlace peptídico.
23
Define qué son los aminoácidos esenciales y enume-
ra cinco de ellos.
24
Describe qué sucede en una proteína cuando se
desnaturaliza y qué factores producen la desnatu-
ralización.
Ácidos nucleicos
25
Los ácidos nucleicos son polímeros, ¿de qué monó-
meros están formados?
26
Observa estas dos moléculas e indica razonadamen-
te a qué ácido nucleico pertenece cada una.
27
Identifica la molécula y el proceso que se represen-
tan mediante el siguiente esquema. ¿Cuál es la utili-
dad de este proceso?
28
Explica la relación que existe entre el ADN, el ARN y
las proteínas.
29
Busca información sobre la genómica. ¿Por qué co-
nocer la secuencia del ADN de un individuo puede
ayudar a combatir sus enfermedades?
ACTIVIDADES Y TAREAS
7
Polímero Monómero Enlace
Ejemplo
… … … …
Polisacárido
Localización
Función
…
…
…
O H
CH
2
OH
OH
H OH
OH
H
O
OH
H OH
H
O
H
HO
H
CH
2
OH
H
O
OH
9
18
