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1.
¿CÓMO SE PRODUCE UNA REACCIÓN QUÍMICA?
A diario observamos las transformaciones que experimenta la materia a nuestro alrede-
dor. Por ejemplo, arrugamos una hoja de papel, dejamos que unos cubitos de hielo se
derritan o se nos rompe un vaso de cristal. En estos casos, los materiales siguen siendo
los mismos: tan solo han cambiado de forma. Se ha producido una
transformación
física.
Observa ahora lo que sucede si metes una camiseta de color en lejía, quemas un pa-
pel o dejas unos plátanos a la intemperie. Las sustancias que forman estos materiales
son diferentes: su composición ha cambiado. Se ha producido una
transformación
química.
❚❚
En los cambios físicos, las
sustancias cambian su forma,
pero no su composición
química.
❚❚
En los cambios químicos, unas
sustancias se transforman en
otras con una composición
química diferente.
Una
reacción química
es la
transformación de una o varias
sustancias químicas (elemen-
tos o compuestos) denomi-
nadas
reactivos
en otras di-
ferentes, llamadas
productos.
Deformación.
Fragmentación.
Fusión.
1.1.
Las reacciones químicas
Cuando mezclamos limaduras de hierro con azufre no se produce ninguna reacción,
pues no se establecen uniones entre los átomos de azufre y hierro.
Si acercamos un imán a la mezcla
este atraerá las limaduras y podre-
mos separar ambos elementos.
Si calentamos ahora la mezcla,
los átomos de azufre se enlazan
a los de hierro y dan lugar a un
compuesto, el sulfuro de hierro,
que tiene propiedades distintas a
las del hierro y el azufre por se-
parado. Decimos que ha tenido
lugar una
reacción química.
Oxidación.
Combustión.
Oxidación.
¿Qué diferencia hay entre estos dos procesos? Si ahora mezclas agua con sal se
produce una disolución, y si la calientas, ¿qué ocurre? Identifica posibles reacciones
químicas que sucedan a tu alrededor.
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Entre los átomos de azufre y los de hierro no
existen uniones, se ha formado una mezcla.
Ambos elementos conservan sus propiedades
características.
Cada átomo de hierro se ha unido a un átomo
de azufre y se ha formado el compuesto
sulfuro de hierro, cuyas propiedades son
diferentes a las del hierro y el azufre.
Átomos
de hierro
Átomos
de azufre
Mezcla de Fe y S
Sulfuro de hierro (FeS)
